| ВИШНЯ
|
К разновидности плодоносящих деревьев относится вишня. Американские колонисты использовали плоды вишневого дерева для употребления в пищу, в качестве лекарственного средства и как украшение сада. Они первыми смешали вишневый сок с ромом, чтобы создать вишневый коктейль, который впоследствии превратился в горький, но высоко оцениваемый ликер. Кора использовалась в производстве медпрепаратов, чтобы лечить бронхит, вишневые ветви шли на производство напитков.
Вишня растет практически везде по земному шару, главные области ее выращивания: Пенсильвания, Вирджиния и Нью-Йорк. Вишни имеют очень длинный сельскохозяйственный сезон и могут расти где-нибудь, включая холодный климат тундры. Во многих частях Северной Америки они созревают первыми среди остальных фруктов.
Средняя высота дерева составляет 60 - 80 футов. Вишневые деревья могут достигать солидного для дерева возраста - 150 - 200 лет.
Плоды вишни носят название костянка, в них содержится единственное семя. В семейство, к которому относится вишня, входят также персики, сливы, абрикосы и миндаль. Вишня, как считается, была вывезена в Рим из Персии. Дикая Вишня (P. avium) дала начало сладкой домашней вишне, от которой произошло большинство культурных сортов растения.
Вишни содержат антоцианы (anthocyanins), красный пигмент в ягодах. Как показали исследования, проведенные на крысах, вишни помогали уменьшить боль и снизить повышенную t. Антоцианы также являются мощными средствами для снижения кислотности в желудке, что показали многократно проведенные исследования, а также приносят значительную пользу здоровью.
Но, как и в любом другом случае, перебарщивать с употреблением вишни нельзя. Как и любой другой фрукт, вишня может вызвать расстройство желудка, если Вы съедите слишком большое количество ягод. Могут начаться и проблемы со стулом.
|
|
|