| КАК ПРАВИЛЬНО СОБИРАТЬ ЯГОДЫ
|
Сбор ягод представляет собой целое искусство. И в зависимости от мастерства и знания садовода, ягоды не буду осыпаться и портиться. Практически все лето можно собирать самые разнообразные плоды своего труда. Начиная с июня, набираются сока клубника и земляника, смородина и крыжовник, вишня и малина. Именно с этого времени можно уже приступать к сбору ягодного урожая. Одними из первых появляются сочные красные ягодки клубники и земляники. Для того, чтобы ягоды меньше мялись и сохраняли свой товарный вид, необходимо снимать их с куста в чашечке, свойственной только для этих ягод, и оставлять плодоножку. Эти ягоды созревают достаточно быстро, поэтому собирать урожай придется через день. Хранить долго эти ягоды не рекомендуют, иначе еще до переработки они потеряют немалое количество своих витаминов.
Сбор малины занимает очень много времени. Колючие кусты порой просто не позволяют дотянуться до спелых ягод, а проводить такую процедуру придется каждые два дня на протяжении нескольких летних месяцев. Ведь малина созревает не равномерно. В противном случае ягода просто осыплется. Определить, что малина созрела, легко. Если ягода без труда отделяется от плодоножки, то она готова к употреблению, если нет, то стоит день другой подождать.
Сложно собирать и смородину. Как правило, на кисти ягоды созревают не одинаково. Поэтому не нужно ждать, когда полностью нальется соком вся ягодная кисть. Стоит снять плоды по мере их созревания, иначе рискуете потерять часть урожая. Для того, чтобы ягоды лучше хранились, необходимо срывать их вместе с кистями. В этом случае они не помнутся и не пустят сок. Крыжовник же можно сорвать весь за один раз. И обязательно собрать ягоды вместе с плодоножкой. С июля можно приступать к сбору вишни. Главное успеть опередить разнообразных птиц, которые тоже любят угощаться сладкой ягодой. И помните, если собранные ягоды вы собираетесь долго хранить, или перевозить, то лучше снять их немного недозрелыми.
|
|
|