| АРБУЗ
|
Люди любили арбуз во всем мире в течение многих столетий. Египтяне выращивали арбузы больше чем 5 000 лет назад, украшая стены его изображением. Из Египта популярность арбуза стала распространяться по миру, поскольку торговцы начали продавать семена данной ягоды. К 10-ому столетию арбуз «пришел» в Китай, и к 13-ому столетию мавры внесли арбуз в южную Европу. Европейским колонистам и африканским рабам приписывают передачу арбуза в Северную Америку. Во время Гражданской войны армия федералов использовала арбуз как источник сахара и патоки. В долине Нила арбузы спасают людей от жажды, из них делают желе и варенье, а также соки.
Довольно недавнее «изобретение» - арбуз без косточек. Большинство людей находит, что арбузы без косточек более удобны, и у них более длинный срок годности.
Марк Твен однажды сказал, что арбуз был «олицетворением роскоши в мире, королем среди всех фруктов земли. Только попробовав его, можно узнать, что едят ангелы».
Исследования Орегонского государственного университета показали, что сегодня арбузы стали более питательными и содержат меньше калорий. В частности, примерно 350 г. арбуза содержит менее 100 калорий, но достаточное количество витамина А, кальция и железа. Арбуз - хороший источник ликопина, который, как показало недавнее медицинское исследование, может помочь защитить против определенных форм рака. Арбуз содержит 92% жидкости, что делает его отличным десертом в жаркую погоду, насыщая тело жидкостью. Потребители сегодня покупают намного больше арбузов, предпочитая его другим плодам и фруктам, интересуясь его полезностью и питательностью. Арбуз в некоторых странах обгоняет по популярности даже мороженое, т.к. покупатели считают, что он намного полезнее для них и для их детей, чем любой другой десерт. Скушав около 300 г. арбуза, Вы получаете 80 кал., 25% от дневной дозы витамина С, 20% дневной дозы витамина А, 25 г. сахара и 1 г. белка.
|
|
|